シャンパーニュ | 特集「初春の5本年初のレビューは個性派セレクトで」

07.1.29 up

編集部がセレクトした初春に飲みたいシャンパーニュ5本。今年、こんな感じのも面白いんじゃない? という軽い気持ちのセレクト。でも飲み比べてみるとなかなか奥が深いようで…。
今回のレビュアーは連載陣から1人と会員&ライトシュワリスタ代表のお2人。ウンチクではなく気軽なトークで盛り上がってます!

text: 岩瀬大二　photo: 片山よしお

『センス・オブ・シャンパーニュ』担当のアート・エヴァンジェリスト。「シャンパーニュとは、人生の爛熟とカタストロフィを象徴する飲み物」が持論。

「お祝い事や華やかな夜にはシャンパーニュは欠かせないけれど、詳しくはないんです」というライトシュワリスタ。お仕事は建築関連。

「お酒は弱いので普段はグラス一杯でもいい気分」という佐藤さん。イヴェント関係の設計などを手がけている。

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今回はRMを中心に、2007年に注目すると楽しそうな5本をセレクトしてみた。というのが表テーマ。裏テーマは「もっと自由にシャンパーニュを語りたいよね!」。このシュワレビューという企画は元々、プロがプロ目線、プロ用語でレビューするものではない（今後ご登場いただく可能性もあるが）。映画は映画評論家だけが語るものではない。ライヴ評も同様だ。ただ好きで飲んでいる。そういう立場からの自由な語らいが、実は面白い側面を捉えているということは少なくない。会員の皆さんの楽しい感想。それこそがこのシュワレビューの意義。

今回は、男に例えたら? 女に例えたら? 雑誌に例えたら? そんな楽しい2時間のテイスティングとなった。普段はあまりお酒に強くないという会員代表のお2人だったが、楽しい会話の中…結構いい調子で空いちゃってますよ!

コート・ド・ブラン地区のグラン・クリュ、オジェ村のシャルドネ100%。わずか6.5haから収獲されるブドウは減農薬農法にて管理。多くのヴィンテージシャンパーニュをストックしていることでも知られる。
参考実売価格 6,300円
※ 参考価格はシュワリスタ・ラウンジが店頭で購入した価格（06年11月 / 以下同）

BONNET-GILMERT Brut Cuvee de Reserve Blanc de Blancs ボネ・ジルマールキュヴェ・レゼルブ・ブラン・ド・ブラン

藤田:		泡立ちからはとても若々しさを感じるわ。うん? でも飲んでみると随分落ち着いた印象ね。暴れ馬かと思っていたら意外と…。
綱谷:		確かに。僕はもう少しシュワシュワっとした喉ごしがほしいですね。ビール好きの意見かな、これ（笑）。
佐藤:		2本目と比べないとわからないんですけれども、少し甘い感じがするような。
綱谷:		僕は白ワインの酸っぱさを感じる。
藤田:		あ、そうですね。白ワインっぽいかも。私はシャンパーニュって、ひとつには「楽しい!」を広げて華やかにしてくれるものだと位置づけているんだけど、こういうのを、1人で家で、音楽を聴きながらっていうのも悪くない気がする。
佐藤:		私はとても美味しいと思います。そうそう、礼子さんは、シャンパーニュを男性に例えるのが得意だとお聞きしたんですけど（笑）、これはどういう男性ですか?
藤田:		落ち着いちゃった50歳（笑）。しつこくなくて意外と爽やかな。ま、個人的には暴れ馬のほうが好みなんだけど。
綱谷: 佐藤:		（大笑）
藤田:		じゃ、佐藤さん。これを女性に例えたら?
佐藤:		合コン受けしそうな女の子でしょうか。こういうおっとりした女の子が最初にいいところを…。
藤田:		あるかもー（笑）。

ROSES DE JEANNE Blanc de Noir ローズ・ド・ジャンヌブラン・ド・ノワール

綱谷:		ああーこれはとても爽やかだ。飲みやすい! 美味しいなあ。
藤田:		ブラン・ド・ノワールだけれど、とても爽やかね。ラベルも綺麗目で、全体的に素敵なセンスを感じる。切れ味もいいし…これはかわいいヤングボーイ?（笑）
佐藤:		1本目のボネ・ジルマールよりスッキリしていますね。飲んだ瞬間のふわーっとした感じもいいですね。私は若い女性の印象です。綺麗売りな感じの（笑）。こちらも合コンに出てこられると困るなあ。

藤田:		うん、愛読誌は『NIKITA』じゃあないわ。『CanCam』とか?
佐藤:		えーと『CLASSY』ですかね。
藤田:		あ、少し大人だ（微笑）。色はやや薄めだけれど、単純な金色ではなくジュエリーで言うところのピンクゴールド。確かに上品な感じね。

シャンパーニュの南端、オーブ県の生産者。RMの中で最小規模生産者。初ヴィンテージは2000年。2005年には、フランスのワイン誌のコンテストでNO. 1を受賞。0.9haの畑からわずか3,500本しか生産されない極めて希少なシャンパーニュ。伊勢丹のイヴェントで来日していた若き蔵元は…相当なイケメン（笑）
参考実売価格 8,715円

綱谷:		それにしてもこれグイグイ飲めちゃいますよ。口の中でいい具合に後味が消えていく。花火みたいな。ふわーっといい驚きがあって、でもはかなく消えていくみたいな。うん、綺麗な女性がイメージできます。
藤田:		いい意味で癖がないから、あまり飲みなれていない女の子におススメできるわ。

極上のピノ・ノワールを産み出すことで有名なブズィ村で、1930年に誕生。樽熟を最低4年おこなうなど、丹念な作業でシャンパーニュを送り出し続ける小さな家族経営の蔵元。
参考実売価格 5,355円

ALFRED TRITANT Cuvee Prestige アルフレッド・トリタンキュヴェ・プレスティージュ

佐藤:		あ、ビールっぽいかも。強い。
綱谷:		ドン、スーって感じの、勢いと爽快感。黒ビールっぽくないですか?
藤田:		私はローストしたコーヒーみたいな香ばしさを感じるかな。飲んでみましょう。うわっ、確かに喉ごしが…暴れてる。黒ビールってわかるかも（笑）。だけどとってもエレガント。
綱谷:		さあ、恒例の男で言うと?（笑）
藤田:		ワイルド! だけど白い歯キラリンみたいな。坂口憲二だ。30代前半、これから脂が乗ってきますよーみたいな。
綱谷:		あー完璧にそれだ（笑）。
藤田:		雑誌だと…『LEON』じゃないのよね。もうちょっと若くてまだ暴れてない。ワイルドな雰囲気まで。

佐藤:		あまり飲めない私でも、これぐらいの癖ならあっても大丈夫かな。
藤田:		女性誌でいうとどんな感じかなあ。2本目のローズ・ド・ジャンヌが『CLASSY』だと…『Oggi』ぐらいの野心が見える?
佐藤:		なんだかもうちょっと個性的で、年齢も上かもしれないですね。『In Red』とか。
綱谷:		（笑）あ、でもだんだん丸くなってきましたね。
藤田:		このあたりの変化が暴れまわってばかりじゃなくて、ちょっと育ちのよさが見えるところかも。