毎夏のシャンパーニュの歳時記になりそうだった『メゾン マム』×ANAインターコンチネンタルホテル東京「ガーデンプール」による、「#MUMMBEACHCLUB (マム ビーチクラブ)」。世界的なパンデミックの影響もありここ2年は中止となってしまっていたが、待望の復活。6月25日（土）〜9月19日（祝）まで夏季限定オープン。

屋外のスイミングプール、東京タワーを眺める絶好のロケーション、南仏のビーチハウスをイメージした設えの中で、楽しむメゾン マムは、何とも心地がいい。今回提案されるシャンパーニュは「マム アイス エクストラ」。

「マム アイス エクストラ」はドゥミ・セック、いわゆる甘口のカテゴリー。ドサージュにアメリカンオーク樽で熟成したリザーヴワインを使用。「ウッディ、バニラのアロマが瑞々しさと口当たりの良いまろやかさとハーモニーを造り上げて」というシャンパーニュで、そのまま甘口シャンパーニュとして飲むのも、氷を入れてまろやかでリッチな味わいを楽しむのもおススメとのこと。実際、ナイトプールのオープニングセレモニーで味わってみたが、シュワリスタ的には氷入りがお気に入りに。アプリコットや日本人的に言えば梅酒のような、酸と甘みがきれいにからんだ甘酸っぱいテイストが、洗練とともに夏の郷愁も味あわせてくれる。氷で冷えたマム アイス エクストラは、甘口ならではの重めに広がっていく感がなく、しっかりフィネスもあり、夏のリゾート感にはふさわしいように思う。そのままの場合は良く冷やして、アフタヌーンティ的な時間に、ケーキやタルト系のスイーツと合わせるのも悪くない。ハーブやフレッシュフルーツを添えてのカクテルなら午後は清涼感、ナイトプールならエキゾチックさを感じられるだろう。氷入りならフラッペやグラニテと合わせて…いや、そのままグラニテにしても面白そうだ。

味わいはもちろん、白赤のボトルのデザインがプールの設えともよく合う。視覚的なペアリングも、リゾート的なイベントであればとても大切な要素だ。あまり堅いことを考えず、新しいスタイルのシャンパーニュとともに、心と体を解放する上質な時間。デイタイム、トワイライト、そして夜。都心をリゾートに変える「マム アイス エクストラ」を楽しもう。

利用料金、メニューの詳細などは公式サイトにて

#MUMMbeachclub 2022(マムビーチクラブ）がオープン！ – G.H.Mumm

2022年6月25日（土)〜9月19日（月・祝）
※気温などの状況により、営業期間を変更する場合があります。
7月1日（金）〜8月31日（水）   7:00〜21:00
※但し、日曜・祝日は〜20:00まで、金曜は〜22:00まで（8月12日を除く）

9月1日（木）〜19日（月・祝）  9:00〜19:00

ANAインターコンチネンタルホテル東京 4階屋外プール
東京都港区赤坂1－12－33
東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王」駅下車徒歩約5分

 

text: daiji iwase