Home > Champagne the Deep「ナヲユキ's 王冠Memo」
Champagne the Deep
ナヲユキ's 王冠Memo
シャンパーニュのもう一つの顔、ミュズレ（王冠）。それらをコレクションとして収めるボードが『ミュズレボード』だ。このコーナーでは、僕のとっておきのミュズレを大公開。それぞれのミュズレには「ライト」「ミドル」「ディープ」とシャンパーニュ通のレベルに合わせて、ここぞというときに使える「知ったかぶりコメント」をご紹介。一つ一つのミュズレをクリックして、マニアックで奥深い魅力をたっぷりと味わってほしい。
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#121「GONET SULCOVA GRANDCRU CHARDONNAY」 #122「TARLANT CUVEE Louis」 #123「Gosset Brabant Cuvee Gabriel Brut 1997」 #124「Lamiable CUVEE D?NTAN PUR PETIT MESLIER 2002」 #125「Lamiable EXTRA BRUT」 #126「RICHARD FLINIAUX CARTE PERLE CUVEE SPECIALE」 #127「RICHARD FLINIAUX Blanc de Blancs」 #128「MICHEL GENET GRANDE RESERVA 2000」 #129「ETIENNE CHERE BRUT」 #130「Serge Mathieu CUVEE PRESTIGE」
#131「GONET SULCOVA GRANDCRU CHARDONNAY」 #132「Herbert BEAUFORT Muse Uranie MILLESIME 2000」 #133「ALFRED GRATIEN CUVEE PARADIS」 #134「AYALA BLANC DE BLANCS 1998」 #135「Lamiable EXTRA BRUT 」 #136「JEAN LAURENT BRUT ROSE Millesime 1995」 #137「Pol Roger BRUT 1990」 #138「Francois Seconde Blanc de Blancs MILLESIME 2001」 #139「Beaumont des Crayeres Fleur de Rose」 #140「Blaise Lourdez & Fils」
#141「HENRIOT CUVEE DES ENCHANTELEURS 1990」 #142「SALON 1995」 #143「Dom Perignon Rose Vintage 1995」 #144「BESSERAT DES BELLEFON Cuvee des Moines Blanc de Blancs」 #145「DEUTZ MILLESIME 1982」 #146「Alexandre L Millesime 1999」 #147「Pascal Mazet BRUT GRAND RESERVA」 #148「PAUL DETHENE CUVEE PRESTIGE Princesse des Thunes」 #149「G.MICHEL Cuvee Du Prieure 1985」 #150「KRUG 1981」
#151「BLAISE LOURDEZ & FILS CUVEE LOUIS FRANCAIS」 #152「DEVAUX BLNAC DE NOIRS」 #153「BEAUMONT DES CRAYERES FLEUR BLANCHE BLANC DE BLANCS BRUT 」 #154「POL ROGER CHARDONNAY 1996」 #155「ANDRE CLOUET U.J.DE 1911」 #156「LE BRUN SERVENAY MILLESIME 1995」 #157「LOUIS BARTHELEMY BRUT AMETHYSTE」 #158「PATRICE MARC ULTIME FORSAM」 #159「PHILIPPONNAT CLOS DES GOISSES 1991」 #160「JOSE MICHEL & FILS」
#161「JOSE MICHEl & FILS ROSE」 #162「BRAISE LOURDEZ & FILS ROSE」 #163「POMMERY SPRINGTIME」 #164「DELAMOTTE BLANC DE BLANCS」 #165「EGRY-OURIET BRUT GRAND CRU MILLESIME 1996」 #166「DEUTZ MILLESIME 1983」 #167「AGRAPART & FILS LES 7 CRUS BLANC DE BLANCS」 #168「DIEDOLT VALLOIS FLEURE DE PASSION 2000」 #169「MAILLY L'INTEMPORELLE 1983」 #170「PHILIPPE GONET BRUT BLANC DE BLANCS GRAND CRU 2000」
#171「DIEBOLT VALLOIS BLANCS DE BLANC 1979」 #172「NICOLAS FEUILLATTE CRAMANT MILLESIME 1995」 #173「NICOLAS FEUILLATTE LE MESNIL MILLESIME 1995」 #174「NICOLAS FEUILLATTE VERZY MILLESIME 1996」 #175「NICOLAS FEUILLATTE AMBONNAY MILLESIME 1996」 #176「TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE BLANCS DE BLANCS1995」 #177「TARLANT BRUT ZERO」 #178「BARON-FUENTE BRUT CUVEE MEUNIER」 #179「FIFA WORLD CUP GERMANY 2006」 #180「TARLANT BRUT ROSÉ」
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Monthly Column 2009.2 February
景気が悪い今こそ“シャンパーニュ”
和食というか素材を生かした料理とシャンパーニュはとてもマッチ！

久しぶりの更新です。スミマセン…。理由にするのも何ですが、世の中変化が激しくって、忙しいのです。どうなってるんですかね〜最近の世の中は…。アメリカ発の金融「不安」が「破綻」になり、世界的に「マネー」が回らなくなって、事業遂行に不可欠な「マネー」が巡らなくなっているのは、ご存知の通り。で、企業は「不透明な先行き」を不安視して、目先の「コスト削減」に走り「人件費抑制」を行う。ウーン、これじゃ、企業から給料をもらうサラリーマンも、「生活防衛」に走り、シャンパーニュを飲んでいる場合じゃありません（笑）。なんともシビアな世の中ですが、こんな時こそ、シャンパーニュを飲むべき、飲んでもらうべきなんじゃなかろうかと…。

皆さんは、シャンパーニュに対して、どんな表現が当てはまりますかね? 「派手」「瀟洒」「贅沢」「高級」「明るい」「楽しい」「めでたい」「嬉しい」「喜び」「非日常」「パーティ」「バブル」などなど、個人のライフスタイルによって捕らえ方は様々だと思いますが、ほとんどの方は「肯定的な飲み物」だとイメージが連想されるのではないでしょうか? 少なくとも、僕の周りの方々はそういう方々が多いです。

結婚式やデートの様なハレの舞台でのシャンパーニュは当然ですが、難しいビジネスの会食、悩んでいる部下からの相談や、同僚と愚痴りたい時、恋愛相談や旧友との再会、自宅に引きこもって映画を見ながら…などなど、様々なシチュエーションで、少し奮発してシャンパーニュを合わせると、あら不思議! 食事の後半は「なんとかなるさ!」という明るい気持ちで終わるわけです。生活に彩りを加え、元気を与えるシャンパーニュって、「やっぱり最高! 生きていて良かった〜♪」。飲む側からすると、今こそシャンパーニュなわけです!

一方、提供している側はどうでしょう。シャンパーニュを輸入しているインポーターの方々は、「前年比が落ちてる…」とか、酒屋、バー、レストラン、クラブのママなどは「頼む人が減ってる…」とか、口を揃えて「景気が悪い、景気が…」大合唱。ユーロが高いときに購入した在庫があるという、提供する側が厳しい事情も理解しつつも、飲む側に「不景気な今こそ飲んどけ!」みたいな、後押しする活動って、今こそ必要なのではないでしょうか? 「元気の源シャンパーニュ!」シャンパーニュ業界上げて、不景気を乗り越えましょう〜!

ナヲユキ

最近は鮨屋でも、シャンパーニュを選べるようになってますね〜
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