ナポレオンが戦勝記念に行ったという話や野球やモータースポーツの舞台で始まった説など、起源には諸説ありますが、いずれにしても、心からシャンパーニュを愛した人が考えた企画ではないのではなかろうか? シャンパーニュ地方に出向いて畑を見て、生産者の取り組みを考えると、ジャバジャバと頭からかけるのは、申し訳ないと思うはず…。
今でもブドウを手で摘むシャンパーニュ。熟成期間が長いシャンパーニュ。1杯飲んだだけでわかる、他との違い。専用のグラスに注がれて色・泡・香りを楽しんで、特別な雰囲気を醸し出すシャンパーニュ。「ファイト」と言われるような勢いを楽しむ時なら、発泡性の他飲料で十分ではないのかな〜。
シャンパンファイトは単なる「浪費」。生産量の飛躍的増大が見込めないシャンパーニュを適切に「消費」できる大人でありたいと思います!
ナヲユキ
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静けさが広がる畑の中で、ブドウを見れば、気持ちも穏やかになり「申し訳ない!」と思うはず
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