ゲストたちのグラスに付いたシャンパンカードが積み重なり、グラスの中の液体は黄金色から薔薇色に。カウンターには、ロゼを求める人々の列。多くのシュワリスタを魅了した蠱惑的なロゼ・シャンパーニュは5種類。「G.H. MUMM Rosé」、「DELAMOTTE Brut Rosé」、「NICOLAS MAILLART Brut Rosé Grand Cru」、「BONNET-PONSON Brut Rosé NV」、「LAURENT-PERRIER Cuvée Rosé Brut」。ふと漏らすため息も、ロゼ色に染まりそうです。
今回のsHwA Nightは、『シュワリスタ・ラウンジ』が業界屈指のワイン専門誌『ワイナート』とコラボレーションを組んだスペシャルイベント。『ワイナート』の小松由加子編集長と『シュワリスタ・ラウンジ』の岩瀬編集長の対談が繰り広げられ、その様子はUstreamで中継。このステージでは、『ワイナート』の取材スタッフがメゾンで仕入れたシャンパーニュ13本が提供されました。
sHwA Nightお馴染みのベスト・ドレッサー賞。男女各1名、そしてカップル1組を発表。男性には「G.H. MUMM Rosé」、女性には「BOLLINGER Special Cuvée」、そしてベストカップルには「PIPER-HEDSIECK "LE RITUEL"」が贈呈されました。
その後、お待ちかねのプレスティージュ・シャンパーニュ。「SALON 1997」、「PERRIER-JOUËT Cuvée Belle Epoque 2002」、「TAITTINGER Comtes de Champagne Blanc de Blancs」「DIAMANT Bleu Millésimé 1999」。フィナーレを飾るにふさわしい逸品。煌めく泡の世界に酔いしれた夢の一夜でした。
Vol.44
ビジネス「泡時間(アワー)」読本 「とりあえずシャンパーニュ」で誘う接待術 (10.5.10)
Vol.43
Vol.42
シュワリスタが選ぶ シュワリスタ・アワード2009 09年のシーンを飾った珠玉のシャンパーニュたち (09.12.25)