シャンパーニュ | シュワトーク

シュワリスタ・ラウンジを支える「TCS関係者」がありのままに綴る、ここだけのウラ話や、日々のシャンパーニュの楽しみ方

一級建築士
泡大将

セロスとお弟子さん飲み比べ

09.6.17 up

週末はお呼ばれしてマニアックなシュワ会にお邪魔してきました。
会場も雪谷大塚のとあるマンションの一室で、この会にふさわしいマニアック度です。笑

お題は「セロスとお弟子さん飲み比べ」です。
なかなか飲み比べできないので、とても楽しみでした。

?Vouette et Sorbee Blanc D'Argile Ex Brut
?Simon Selosse Blanc de Blancs Extra Brut Premie'res Saveurs
?Vouette et Sorbee Saignee de Sorbee Extra Brut Rose 3
?Jerome Prevost La Closerie Les Beguines d’Ailleurs BRUT NATURE
?Jerome Prevost La Closerie Les Beguines BRUT NATURE
?Vouette et Sorbee Fidele Ex Brut
?Ulysse Collin Blanc de Blancs Extra Brut
?JACQUES SELOSSE INITIALE Grand Cru Blanc de Blancs Brut

結論は、やはり師匠は凄い（色々な条件は無しにして）ということを改めて認識させられましたね～。

個々に飲んでいる好きな作り手（弟子）さんも、比べることで個性やそれぞれの違いが良くわかりました。

共に楽しんだマリアージュ飯もシュワに合う繊細な味付けが中心で最高でした！

〆の鮎メシです。