![シャンパーニュを楽しむWEBマガジン [シュワリスタ・ラウンジ]](/archive/common_new/image/h_title.gif){kind=small}
ちょい不良なド・スーサ
10.4.8 up
自然派シャンパーニュの代表格「ド・スーサ」に、こんな＜ちょい不良（ワル）＞な顔つきの兄弟がいたんですね。その名は「ド・スーサ ３Ａ エクストラ・ブリュット」 セパージュは、
AVIZE： シャルドネ 50%
AMBONNAY： ピノ・ノワール 25%
AY： ピノ・ノワール 25%
アヴィーズ、アンボネイ、アイの３つの村の頭文字をとって「３Ａ」。
キリッと身が引き締まるような酸味とほのかな渋み、けれどもフィニッシュはド・スーサらしく柔らかい。強さとしなやかさのバランンスが絶妙な個性派シャンパーニュです。ボトルには "Selectionne par le Meilleur Sommelier du Monde（世界最優秀ソムリエが選ぶシャンパーニュ)"のシールが貼ってありました。
そんな男前な味わいの３Ａには、リードボーとホワイトアスパラガスのソテーを合わせて。
「夏になったら、また飲んでみたいな〜！」と思う１本でした☆
シャンパーニュ騎士団シュヴァリエとして、ファッション誌や企業イベント等でも活躍中のシュワリスタ。本業は、広告制作会社取締役/エグゼクティブ・プロデューサー。
