シャンパーニュ | シュワトーク

シュワリスタ・ラウンジを支える「TCS関係者」がありのままに綴る、ここだけのウラ話や、日々のシャンパーニュの楽しみ方

シャンパン・エヴァンジェリスト
藤田礼子

『Tropical Afternoon Tea』 @ フォーシーズンズ椿山荘

11.8.13 up

フォーシーズンズホテル椿山荘内＜ロビーラウンジル・ジャルダン＞で開催中の『トロピカルアフタヌーンティー』に行ってきました。

都心にありながらこれほど豊かな緑を眺められるラウンジも珍しい。正面には、国の指定文化財である椿山荘三重塔が眺められます。海外からのお客様をお連れしても喜ばれそうですね。

このラウンジを訪れる度に、バリ島ウブドにあるお気に入りのホテルフォーシーズンズ・リゾート・バリ・アット・サヤンのラウンジから見た景色を思い出して、束の間のヴァカンス気分に浸るのですが、そんな気分を大いに盛り上げてくれた今回の『トロピカルアフタヌーンティー』のメニューがこちら。

上段から、

・モスカートワインのフルーツゼリー
・パッションフルーツのムース
・ピスタチオ・マドレーヌ、タルトポアール

・３種のスコーン（バナナ、マンゴー、プレーン）とクロテッドクリーム

・マンゴーチャツネとカレー風味のレンズ豆、オクラのラップサンド
・スパイシーツナとアボカドのハワイアンオープンサンド
・ブリーチーズのバケットサンド
・蟹とセロリラブのキッシュ

ランチを食べずに出掛けて大正解の満足度！これに紅茶が付いて3,500円（税・サービス料別）はかなりお得。シャンパーニュ好きのシュワリスタには、このメニューにプラス1,000円でローラン・ペリエブリュットL-Pがグラス１杯付いてくるプランがお薦めです。しっかりとした熟成を感じながらも、飲み干した後には青い林檎のような爽やかさが心地良く広がるローラン・ペリエブリュットL-Pは、暑い夏に本当にピッタリのシャンパーニュだと思います。

三重の塔と3段重ねアフタヌーンティーのマリアージュ☆

食後には17種類もある紅茶リストの中から、『モルゲンソネ』をセレクトしました。ペパーミント、ローズヒップ、バラの花、マリーゴールドがブレンドされていて、爽快感と芳醇な味わいが楽しめます。ホロ酔いの頭をリセットするにもgood！

帰り際、スタッフの方が「シャンパーニュがお好きでしたら・・・」と同じ＜ル・ジャルダン＞で開催中の『ガーデンシャンパンアワー』の耳寄り情報を教えてくださいました。なんと2日前からローラン・ペリエブリュット L-Pが【マグナムボトル】で供されるようになったのだそう。ウィリアム王子とキャサリン妃のロイヤルウエディングでも供されたマグナムボトルの素晴らしさをリーズナブルな価格（2時間4,800円（税・サービス料別））で心ゆくまで体感できる素晴らしい機会、こちらも近日中にお伺いしたいと思います♪

フォーシーズンズホテル椿山荘内＜ロビーラウンジル・ジャルダン＞で開催中の『トロピカルアフタヌーンティー』、『ガーデンシャンパンアワー』は、共に8月31日（水）迄。大変人気のプランとのこと、行かれる際はぜひ事前にご予約を☆