![シャンパーニュを楽しむWEBマガジン [シュワリスタ・ラウンジ]](/archive/common_new/image/h_title.gif){kind=small}
tiQuoi le 3e anniversaire !
09.6.14 up
麻布十番のシャンパンバーのtiQuoi（チクワ）が３周年を迎えました。パティシエのアオキ サダハルさんの別注マカロンをはじめ、日替わりの素敵なシャンパーニュのラインアップが、とても良かったです。
グラスでいただいたベルエポックのブラン・ド・ブラン1999は白いチーズのような芳醇さがありました。
また、仲間うちで抜栓したTAITTINGERの1973年のComtes de Champagneのロゼは36年の時を超えても、エレガントさを十分に保つ本当に素敵なシャンパーニュでした。
数字の並びも1973の3、36は十の位も一の位も3に関わる数字と3周年にちなんだ良いヴィンテージでした。
色々な装いのシャンパーニュと日々出会いますが、
全く飽きません。
人の出会いと同じですね。
-sHwAlista LOUNGE
-中川直樹
TCS（
