![シャンパーニュを楽しむWEBマガジン [シュワリスタ・ラウンジ]](/archive/common_new/image/h_title.gif){kind=small}
-GW-忙しい男の手料理決定版！？
10.5.9 up
古い友人が遊びにきた昼下がり。男２人だけだし近所の旨い店にでも行こうか！と話ながらも、ま、せっかくの休みだし、どうせなら、という事で男の手料理を振るまう事に。
以前、男の料理教室なるものに通っていたのですが、そこで気付いた事は、大切なのは「腕」より「センス」。
今日は、とっておきの男の手料理！？を伝授します。
大丈夫、難しくないから！笑
▼用意する食材
■パルマ産のプロシュートとサラミ（そんなに高級なものでなくてよし）
■バケットとグリシニ（バケットは美味しいものを！この日はメゾンカイザーの焼きたて）
■バター（バケットにつけるためのもの、エシレなど美味しいものを！）
■オリーブ・オイルと黒胡椒（バケットにつける用）
■ジェノベーゼ（瓶詰め、バケットに塗って食べる用）
■ピクルス（瓶詰め）
■色とりどりのミニ・トマト沢山
■キュウリとセロリ
■チーズはシャンパーニュに合うものをチョイス 以下↓
Domaine d'Antignac（ドメーヌ・ダンティーニャック）
ノルマンディーの白カビ、牛さん系なのですが、トロットロでクリーミー。
Delice D'Argental（デリス ド アルゼンタル）
シャンパーニュ地方で作られている生クリームを添加したミルクの甘みたっぷりの白カビ。ジャムとかと一緒もナイス。
Delice Des Cremiers（デリス・デ・クレミエ）
ブルゴーニュ産のこのチーズ、フワフワとした毛足の長い白カビ。濃厚でバターというかレアチーズケーキのような味わい。
■FOSSIER（フォシエ）のBiscuits（ランスの伝統菓子、シャンパーニュに合うように）
■キンキンに冷えたシャンパーニュ（この日はAYARAブリュット・マジュールをチョイス）
▼調理、料理
（１）各食材の封を開ける
（２）お気に入りのお皿にセンスよく並べる
（３）ベランダのパラソルを開く
（４）お気に入りの音楽をガンガンにかける
（５）シャンパーニュのボトルをポン！と音をたてながら開ける
（６）会話を楽しく、昔話に花をさかせる
大切なのは、料理の腕よりセンスね。
これ男の手料理の一番大切なとこ。
なんちゃって。笑
-sHwAlista LOUNGE
-中川直樹
TCS（
