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職人親子鷹〜ノエル・ア・ラ・モード ミニインタビュー（１）
12.11.22 up
10周年ノエル。そのあゆみを共に創ってきたのがRMの生産者たち。エリック・シュレイバーさんはその顔の一人。
エリックさん、今年もお会いできましたね！
「やあ、こんにちは！ それにしてもこの会場に来て様々なシャンパーニュのアロマに包まれると、シャンパーニュっていうのはやはり特別な存在なんだな、って思わされるね。来られてうれしいよ」
改めてエリック・シュレイバーのシャンパーニュの特徴を教えてください。
「ビオディナミであること。これが第一。あとは企業秘密（笑）。いずれにしても栽培、醸造共に私なりの独自の方法で造っています」
女性にプレゼントするとすれば…おススメは？
「今日ここに持ってきた4種類のキュヴェともに特徴があるので、場面に合わせて選んでいただきたいね。そうだなあ、シャンパーニュをあまり詳しくなくて、これからその世界をしってもらいたいという贈り物なら、グラン・レゼルヴ(写真・エリックさんの左手）、愛好家でいろいろなシャンパーニュを知っている相手なら、キュヴェ・プレスティージュをおススメしたいね」
さて、今年も息子さんと一緒に来日。昨年もお話ししましたがなんだか一層頼もしく成長してますね。跡を継がせる予定はありますか？
「うん、うん(ニッコリ）もちろんさ。来年あたり、彼だけが日本に来るかもしれないよ。うん、そうしよう！」
シュレイバー魂、継承の1ページ。エリックさんと息子さんと会場で交流しながら、その魂に楽しく触れてみてください。
※写真の後姿が息子さん。下記リンクは昨年の親子鷹。息子さんの成長が早い！
http://www.shwalista.jpdetail.html?talkcode=865
25日(日）までは11時〜18時
26日(月）は11時〜16時に会場にいらっしゃる予定です（休憩時間もありますのでその間は他の生産者の方と交流を楽しんでください）
女好きだけど泡はガシッと男っぽいものを愛飲。太陽は獅子座で月は牡牛の、若旦那型快楽主義者にして変幻自在なライター＆編プロ社長。
