桃のシャンパン・ソルベ @ DIVIN
09.7.15 up
桃を使ったカクテルといえば、ヴェネツィアの老舗ハリーズ・バー発祥の「ベリーニ」が有名ですが、今年の夏は、恵比寿のCave de Champagne DIVIN生まれの「桃のシャンパン・ソルベ」をお試しあれ!
旬の桃を使って作られた爽やかなソルベに、香り高いブランデーを少々。これがコンポートにも似た深いコクと甘さを生みだして、とっても美味なのです。シャンパーニュを知り尽くすバーが創り出すシャンパン・カクテルは、一味も二味も違いますよ☆