シャンパーニュ | シュワトーク

シュワリスタ・ラウンジを支える「TCS関係者」がありのままに綴る、ここだけのウラ話や、日々のシャンパーニュの楽しみ方

エグゼクティヴ・プロデューサー
中川直樹

4月6日（日）春

08.4.7 up

ここ数日は天気もよく気候も暖かく絶好のシャンパーニュ日和ですね。桜は葉桜になりかけてますが桜の花びらが散る様は哀愁とともに日本のロマンを感じます。

新年度も始まり改めて今年のシャンパーニュのテーマも模索中ですがやはり食とのマリアージュを真剣に考えていきたいなあと思う今日この頃。個人的には決して高価でなく、みじかに手に入る食材、食品との組み合わせの提案でしょうか。

あと、今、模索しているのは、今年の夏、外で飲むシャンパーニュを何にしようかと。。。

■4月4日（金）広東中華とシャンパーニュ

会社を長年勤めて3月末で退職したスタッフの慰労食事会のためにマンダリンオリエンタルのセンスへ行く。味はもちろんの事、雰囲気とサービスを考えると高層ホテルの夜景が奇麗なレストランがやはりよい。Krugグラン・キュヴェとBollingerラ・グラン・ダネ1999を皆で飲みあかす。

http://www.mandarinoriental.co.jp/hotel/592000040.asp

その後、ソニーのウォークマンのCMなどに出演していたアーティスト伊東篤宏さんや山川冬樹さんの音とのインスタレーション、そして個人的にファンである全身タイツパフォーマンスユニット・KATHY(キャシー)の1人がパフォーマンスするとの事で101 Fun Party Tokyo＠SuperDeluxe西麻布へ出向く。昔アート学科の学生だった頃からジョン・ケージやナム・ジュン・パイクなど前衛芸術が好きだった事もありとても楽しかったです。

http://101.tokyofunparty.com/
http://zzkathyzz.com/

■4月2日（水）アンリ・ジロー

既に他メンバーのメモで既出ですがアンリ・ジローの1999年フェド・シェーヌ・リリースパーティ@ミュージアム1999ロアラブッシュ青山へ出向く。

1999年のフェド・シェーヌは十分なポテンシャルを秘めた素晴らしいシャンパーニュでした。流石です。また、この日、日本でもう１つのお披露目だったのがコード・ノワールというシャンパーニュ。フェド・シェーヌと同じ形状のスタイリッシュなボトル。こちらはブラン・ド・ノワールという事で、アイ村らしいとても興味深いシャンパーニュでした。

今年の夏は、キンキンに冷えたブラン・ド・ブランを飲むがごとく、このコード・ノワールを外でのブランチやプールサイドでいただいたら、さぞ、贅沢でスタイリッシュだろうなあと思いました。

写真は他メンバーと被ってますが掲載。

ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」の林麻由美さんやモデルで美容家の高世明美さん、食空間プロデューサーの山本侑貴子さん、インナービューティスペシャリストのマリー秋沢さんとご一緒させていただく。

我がシュワリスタの藤田さんもこの日は淡いブルーのお着物で出勤。笑
素敵なシャンパーニュと素敵な女性。とても春らしいですね。

http://www.shwalista.jpdetail.html?talkcode=65
http://www.shwalista.jpdetail.html?talkcode=66